Кофе Марагоджип Мексика / Maragogype Mexico 1000 г

Кофе Марагоджип Мексика в зернах приятно удивит даже искушенных кофеманов. Этот сорт арабики вкусом, ароматом и размером зерна значительно отличается от остальных. Мексика – одна из немногих стран, где выращивают редкий сорт арабики Марагоджип. Он растет не везде, потому что требует идеальных климатических условий. А в мексиканском штате Чьяпас они именно такие. Из-за близости Тихого океана здесь жарко, ветрено, и всегда хорошая влажность. Кофейные плантации располагаются на высоте 1400 м над уровнем моря на плодородных почвах. Зерна Марагоджип почти в три раза больше арабики других сортов и имеют удивительную пористую структуру. Созревая, зерно впитывает как губка, все ароматы местного воздуха: морские, цветочные, фруктовые, травяные. С каждым годом плантации редкой арабики сокращаются, и совсем скоро этот кофе может стать дефицитным продуктом. У высокогорного мексиканского кофе сложный яркий букет. Ценители любят его за приятную горечь и изысканную остроту во вкусе. Этот сорт неожиданно раскрывается в сложных кофейных смесях, но и в гордом одиночестве он прекрасен.