Кофе Индонезия Бали / Indonesia Bali 1000 г

Кофе Индонезия Бали в зернах придется по душе и ценителям настоящей классики, и искушенным гурманам. Уже более 300 лет жители Бали занимаются кофейным делом и знают все его тонкости.Кофейные плантации, похожие на тропический лес, располагаются в северной или центральной части острова. Здесь горная местность, яркое солнце и идеальная влажность для созревания кофейного зерна. Два-три раза в год собирают урожай кофе на Бали. В корзину отправляют только самые спелые плоды, а остальные оставляют дозревать.Зерна обрабатываются влажным способом. По сравнению с сухим способом, он более дорогой и трудозатратный. Кофе очищают водой в несколько этапов и сушат на огромных поддонах под жарким солнцем. Это полностью ручной труд, результат которого – высококачественное кофейное зерно. У каждой семьи фермеров есть свои многовековые традиции выращивания и обработки кофейного зерна. Их держат в тайне и передают по наследству.Кофе этого сорта получается крепким и раскрывается постепенно. Сначала чувствуется знакомый многим классический вкус с легкой горчинкой, а после появляются трюфельные нотки и пряность белого перца. Этот кофе умеет удивлять. Срок хранения в упаковке 250 грамм – 6 месяцев.В упаковке 1000 грамм – 12 месяцев.